在忙碌的生活里，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款深受大家喜爱的家常菜——土豆烧鸡腿。这道菜色香味俱佳，鸡肉嫩滑，土豆软糯，非常适合家庭聚餐或是日常餐桌。

首先，我们需要准备以下食材：

- 鸡腿肉：500克（选择新鲜的鸡腿肉，口感更佳）

- 土豆：2个（中等大小）

- 姜片：几片

- 蒜瓣：3-4瓣

- 生抽：适量

- 老抽：少许（用于上色）

- 料酒：适量

- 白糖：少许

- 盐：适量

- 清水：适量

接下来是具体的制作步骤：

1. 准备工作：将鸡腿肉洗净后切成块状，用清水浸泡一会儿去除血水。土豆去皮后切块，姜蒜切片备用。

2. 腌制鸡肉：将切好的鸡块放入碗中，加入适量的生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀后腌制15分钟左右，让鸡肉更加入味。

3. 炒制：锅中倒入适量油，加热后放入腌制好的鸡块翻炒至表面微黄。接着加入姜片和蒜瓣继续翻炒出香味。

4. 调味：向锅中加入适量的生抽、老抽调色调味，再加入少许白糖提鲜。然后倒入适量清水，水量以没过鸡肉为宜。

5. 炖煮：将切好的土豆块放入锅中，与鸡肉一起炖煮。先用大火烧开，然后转小火慢炖约20分钟，直至鸡肉熟透，土豆软烂。

6. 收汁：根据个人口味调整盐量，最后开大火收汁，使汤汁浓稠即可出锅。

这道家常土豆烧鸡腿就完成了！色泽金黄诱人，香气扑鼻而来，每一口都能品尝到鸡肉的鲜嫩和土豆的绵软。无论是搭配米饭还是面条都非常适合，是一道老少皆宜的经典菜肴。

希望这份简单的食谱能给您的厨房增添一份温馨的味道，快试试吧！