党参黄芪炖鸡汤是一道非常受欢迎的传统滋补汤品，它以党参、黄芪为主要药材，配以鸡肉熬制而成。这道汤不仅味道鲜美，还具有很好的养生功效，尤其适合体质虚弱或需要调理身体的人群食用。

做法步骤

1. 准备食材

主要材料包括新鲜鸡肉（约500克）、党参10克、黄芪10克、红枣6颗、枸杞适量以及姜片几片。此外，根据个人口味可适当添加盐调味。

2. 处理鸡肉

将鸡肉清洗干净后切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。

3. 炖煮过程

在砂锅中加入足够的清水，放入焯过水的鸡肉块、党参、黄芪、红枣和姜片，大火烧开后转小火慢炖1.5至2小时。待鸡肉熟烂后，再加入枸杞，继续炖煮10分钟左右即可。

4. 调味享用

最后根据个人喜好加少许盐调味，即可盛出享用。

饮食禁忌

尽管党参黄芪炖鸡汤营养丰富，但并非所有人都适合饮用。以下几点需要注意：

- 感冒发热者慎食：此汤偏于温补，若处于感冒发热阶段，则可能加重病情。

- 湿热体质者不宜多饮：湿热体质的人群饮用后可能会导致体内湿气加重，引发不适。

- 孕妇需谨慎：虽然党参和黄芪有补气作用，但部分人群认为孕期不宜大量服用此类药材，建议咨询医生后再决定是否食用。

- 避免过量：即使是健康人群，也不宜长期大量饮用，以免造成身体负担。

总之，党参黄芪炖鸡汤是一道非常适合秋冬季节进补的佳肴。只要掌握好制作方法并注意适用人群，就能充分发挥其滋补效果，为身体注入满满活力！