在快节奏的现代生活中，保护肝脏健康显得尤为重要。中医认为，肝脏是人体的重要器官之一，与情绪调节和代谢功能密切相关。因此，日常饮食中适当加入一些具有护肝作用的食物是非常有益的。今天就为大家介绍一款简单易做的家常护肝汤——鸡骨草龙骨护肝汤。

准备材料：

- 鸡骨草 30克

- 龙骨（猪脊骨）500克

- 红枣 6颗

- 枸杞 10克

- 生姜 3片

- 盐适量

制作步骤：

第一步：准备食材

首先将鸡骨草用清水冲洗干净，去除表面杂质；龙骨剁成小块后放入冷水中浸泡约半小时，以去除血水和杂质；红枣洗净去核备用；枸杞稍微泡发一下即可。

第二步：焯水处理

将浸泡好的龙骨冷水下锅，加入几片生姜片，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟捞出沥干水分备用。这样可以有效去除腥味并保持汤品清澈。

第三步：炖煮汤品

取一砂锅或炖盅，倒入足量的清水，将焯好水的龙骨放入锅内，再加入鸡骨草、红枣以及剩余的生姜片。盖上锅盖，先用大火烧开，然后转小火慢炖1小时左右。

第四步：调味收尾

待汤汁浓郁时，撒入泡发好的枸杞，继续炖煮10分钟后根据个人口味加盐调味即可关火。

功效解析：

鸡骨草性凉，具有清热解毒、疏肝利胆的作用，非常适合春季养肝时节食用；而龙骨富含胶原蛋白及多种矿物质，有助于滋阴润燥、补益身体；红枣和枸杞则能起到健脾养胃、增强免疫力的效果。这款护肝汤不仅味道鲜美，还兼具养生保健的功能。

小贴士：

1. 如果喜欢汤更浓稠一些，可以在最后几分钟加入少量淀粉勾芡。

2. 对于体质偏寒的朋友来说，可以减少鸡骨草用量或将鸡骨草换成其他温性药材如党参等代替。

3. 此汤适合长期伏案工作、熬夜加班的人群饮用，但脾胃虚弱者需适量减少鸡骨草用量以免引起不适。

通过这道简单的鸡骨草龙骨护肝汤，我们不仅能享受到美味佳肴带来的满足感，还能为自己的肝脏健康添一份保障。希望每位朋友都能拥有一个强健的肝脏，享受更加美好的生活！