在忙碌的生活节奏中，一碗简单却营养丰富的汤品总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道家常版的冬瓜虾仁汤，做法简单易学，食材新鲜健康，非常适合家庭日常制作。

所需食材：

- 冬瓜：300克（切片或切块）

- 新鲜虾仁：200克

- 姜丝：适量

- 盐：少许

- 鸡精/鸡粉：可选

- 胡椒粉：少许

- 清水：适量

制作步骤：

1. 准备材料

将冬瓜洗净后切成薄片或者小块备用。虾仁清洗干净，挑去沙线，沥干水分备用。姜切细丝备用。

2. 煮汤底

在锅中加入适量清水，放入姜丝，开大火烧开。注意水量要一次性加足，避免中途反复添加。

3. 加入冬瓜

水沸腾后，将切好的冬瓜倒入锅中，转中小火慢慢炖煮约5分钟，让冬瓜充分释放出清甜的味道。

4. 加入虾仁

当冬瓜变得透明且软烂时，把处理好的虾仁放入锅中。虾仁容易熟，只需稍微加热即可，一般煮2分钟左右即可。

5. 调味收尾

根据个人口味加入适量盐、鸡精（可选）和胡椒粉进行调味，搅拌均匀后关火。此时可以根据喜好撒上一些葱花点缀增香。

6. 盛出享用

将热腾腾的冬瓜虾仁汤盛入碗中，趁热品尝这道清淡又美味的佳肴吧！

小贴士：

- 如果喜欢更加浓郁的口感，可以适当增加姜丝用量，并加入几滴香油提味。

- 选择新鲜的虾仁是关键，确保汤品的鲜美程度。

- 冬瓜具有利尿消肿的功效，搭配虾仁的高蛋白，不仅味道鲜美，还十分适合夏季食用。

这道家常冬瓜虾仁汤不仅操作简便，而且营养均衡，非常适合一家老少共同享用。无论是作为晚餐的一道配菜，还是饭后的暖心饮品，都能让人倍感满足。快来试试吧！