【如何煮花生眉豆鸡脚汤】花生眉豆鸡脚汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在秋冬季节饮用，有助于补气养血、健脾开胃。这道汤以鸡脚为主料，搭配花生和眉豆，不仅口感软糯，还能增强体质。
一、
花生眉豆鸡脚汤的制作过程相对简单，但需要注意食材的处理和火候的控制。鸡脚需要提前焯水去腥，花生和眉豆需提前浸泡，以便更好地释放营养。炖煮时建议使用小火慢炖，让食材的味道充分融合。此外，可根据个人口味加入适量的姜片或红枣，提升汤的风味。
二、详细步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 鸡脚 500g、花生 100g、眉豆 80g、姜片 3片、红枣 4颗（可选） |
| 辅料 | 盐适量、清水 2000ml |
| 烹饪时间 | 焯水 5分钟，炖煮 1.5小时 |
| 步骤说明 | 1. 鸡脚洗净，焯水去腥； 2. 花生和眉豆提前浸泡 2小时； 3. 所有食材放入锅中，加水炖煮； 4. 炖至鸡脚软烂，加盐调味即可。 |
三、小贴士
- 鸡脚焯水时可加入几片姜，去腥效果更佳。
- 若喜欢汤色更清澈，可在焯水后将鸡脚冲洗干净再入锅。
- 眉豆和花生若未提前泡发，炖煮时间需适当延长。
- 汤中可加入少量枸杞，增加营养价值和颜色。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的花生眉豆鸡脚汤，为家人带来一份温暖的关怀。
