【红豆包最家常的做法分享】红豆包是一道非常受欢迎的传统面点，香甜软糯的口感让人爱不释口。在家制作红豆包并不复杂，只需要简单的材料和基本的步骤就能完成。下面是一份家常版的红豆包做法总结，适合新手尝试。
一、食材准备（20个左右）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 约250毫升 |
| 红豆馅 | 300克 |
| 白糖 | 30克 |
| 食用油 | 15克 |
二、制作步骤
1. 和面：
将中筋面粉、酵母、白糖混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。然后加入食用油继续揉至面团柔软有弹性，盖上湿布或保鲜膜发酵至两倍大。
2. 制作红豆馅：
可以使用市售的红豆沙，也可以自己煮红豆加糖熬制。将红豆煮熟后，加入适量糖和少许油，搅拌至细腻顺滑即可。
3. 分割面团：
发酵好的面团排气后，分成小剂子（约每个30-40克），搓圆后静置10分钟。
4. 包红豆馅：
取一个小面团压扁，包入适量红豆馅，收口捏紧，轻轻按扁成包子形状。
5. 二次发酵：
包好后的红豆包放在蒸笼里，盖上盖子，再次发酵15-20分钟，直到体积明显变大。
6. 蒸制：
水开后上锅，大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再揭盖，避免包子塌陷。
三、小贴士
- 面团发酵时要避免冷风直吹，可在温暖处进行。
- 红豆馅不要太干，否则不易包裹，影响口感。
- 蒸制时间根据包子大小适当调整，确保熟透。
- 喜欢更香甜的可以加入少量牛奶或鸡蛋增加风味。
四、总结
红豆包不仅味道好，而且做法简单，非常适合家庭制作。只要掌握好发面和包馅的技巧，就能轻松做出软糯香甜的红豆包。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。
红豆包最家常的做法分享，就是这么简单又美味！
