【冰爽杨梅汁的做法】杨梅是一种酸甜可口的水果，不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质。制作一杯冰爽杨梅汁，既能解暑又能满足味蕾。下面是一份简单易行的冰爽杨梅汁做法总结，适合家庭制作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 新鲜杨梅 | 300克 | 选择颜色深、无虫害的 |
| 冰糖 | 50克 | 可根据个人口味增减 |
| 清水 | 500毫升 | 用于煮制和稀释 |
| 冰块 | 适量 | 增加冰爽口感 |
| 柠檬片（可选） | 2片 | 增加风味和色泽 |
二、制作步骤
1. 清洗杨梅
将杨梅放入清水中浸泡10分钟，然后用流动水冲洗干净，去除表面杂质。
2. 去核处理
用小刀或牙签将杨梅果肉与果核分离，避免果核影响口感。
3. 煮制杨梅汁
将处理好的杨梅放入锅中，加入清水和冰糖，大火煮开后转小火熬煮10-15分钟，直至杨梅变软出汁。
4. 过滤取汁
使用细筛或纱布将煮好的杨梅汁过滤，去除果渣，保留清澈的果汁。
5. 冷却与装瓶
将过滤后的杨梅汁放入冰箱冷藏1小时以上，使其充分冷却。
6. 享用
倒入玻璃杯中，加入适量冰块，可搭配柠檬片增加风味，即可饮用。
三、小贴士
- 杨梅容易氧化变色，建议现做现喝。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加杨梅用量。
- 冰糖可用蜂蜜代替，更加健康自然。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯清爽解渴的冰爽杨梅汁。无论是夏天消暑还是日常饮品，都是不错的选择。
