【茶香面包的做法】茶香面包是一种将茶叶的香气融入面团中的烘焙食品，不仅保留了传统面包的松软口感，还增添了独特的茶香风味。它适合喜欢茶饮的人群，也是一款兼具美味与健康的早餐选择。以下是制作茶香面包的详细步骤和所需材料。
一、
制作茶香面包的关键在于茶叶的选择和面团的发酵。茶叶可以是绿茶、红茶或乌龙茶，不同种类的茶叶会带来不同的风味层次。在制作过程中，需将茶叶提前浸泡或煮制，使其香味充分释放，并与面团融合。此外，面团的发酵时间、温度以及搅拌程度都会影响最终成品的口感和质地。
为了确保茶香面包的口感松软、香气浓郁，建议使用中筋面粉，并控制好发酵环境。整个过程需要耐心和细致的操作，但结果令人满意。
二、制作茶香面包的详细步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 中文标题 | 茶香面包的做法 |
| 所需材料 | 中筋面粉 300g、温水 180ml、酵母 5g、盐 5g、糖 30g、茶叶（如绿茶）20g |
| 制作步骤 | 1. 将茶叶用温水泡10分钟，取出茶叶并过滤出茶汤。 2. 面粉、酵母、盐、糖混合后加入茶汤搅拌成团。 3. 揉面至光滑后进行第一次发酵，约1小时。 4. 发酵完成后排气，分割成小剂子，整形后进行二次发酵。 5. 烘烤前刷蛋液，放入预热好的烤箱中烘烤15-20分钟。 |
| 注意事项 | - 茶叶可选用新鲜或干燥茶叶，但需提前泡发。 - 发酵时避免阳光直射，保持温暖环境。 - 烘烤时间根据烤箱实际情况调整。 |
| 成品特点 | 外皮金黄酥脆，内里柔软有弹性，带有淡淡茶香，口感丰富。 |
通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以轻松在家制作出一款香气四溢、口感出众的茶香面包。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。
