【烤箱怎么做饼干简单又好吃】在家中用烤箱做饼干，是一种既有趣又实用的烘焙方式。只要掌握好基础材料和步骤，就能轻松做出香脆可口的饼干。以下是一份详细的总结与步骤表格，帮助你快速上手。
一、总结
制作饼干的关键在于材料的选择、面团的处理以及烘烤的时间和温度控制。选择合适的配方，按照正确的步骤操作，即使是新手也能做出美味的饼干。下面提供一个简单又好吃的饼干做法，适合家庭制作。
二、步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 面粉200g、黄油80g、细砂糖60g、鸡蛋1个、泡打粉5g、盐少许 |
| 2 | 软化黄油 | 将黄油提前取出室温软化，或隔水加热至微融状态 |
| 3 | 混合干性材料 | 将面粉、泡打粉、盐混合均匀 |
| 4 | 搅拌湿性材料 | 在另一个碗中加入软化的黄油、细砂糖、鸡蛋，搅拌至顺滑 |
| 5 | 混合所有材料 | 将干性材料分次加入湿性材料中，用手或刮刀搅拌成团 |
| 6 | 整形面团 | 将面团擀成约0.5cm厚的片，用模具压出形状或切成小块 |
| 7 | 烘烤 | 烤箱预热至170℃，放入饼干烤12-15分钟，表面呈金黄色即可 |
| 8 | 冷却保存 | 取出后放凉，密封保存可保持酥脆 |
三、小贴士
- 黄油一定要软化到位，否则不易搅拌均匀。
- 面团不要过度揉捏，以免影响口感。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，避免烤焦。
- 可根据喜好添加巧克力豆、坚果等增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香脆可口的饼干了。不仅简单，而且可以根据自己的口味进行变化，享受烘焙的乐趣。
