【牛奶方块小饼干做法介绍】牛奶方块小饼干是一款口感酥脆、奶香浓郁的小点心，制作简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。它不仅适合作为下午茶的搭配，也常被用作儿童零食。以下是该饼干的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 黄油（室温软化） | 60克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料
将低筋面粉、泡打粉和盐过筛到一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿性材料
在另一个碗中，将黄油、糖粉、鸡蛋和牛奶混合，搅拌至顺滑。
3. 混合面团
将湿性材料倒入干性材料中，用手或刮刀轻轻拌匀，形成面团。注意不要过度揉捏，以免影响口感。
4. 冷藏醒发
将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟，让面团更易操作。
5. 整形与烘烤
取出面团，擀成约0.5厘米厚的薄片，用模具压出形状，放入铺好烘焙纸的烤盘中。预热烤箱至170℃，烘烤12-15分钟，至表面微金黄色即可。
6. 冷却保存
烘烤完成后取出，放在网架上冷却，完全冷却后密封保存，可保持酥脆口感。
三、小贴士
- 使用室温软化的黄油更容易与其他材料混合。
- 如果喜欢更香浓的奶味，可以适当增加牛奶的用量。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议中途观察颜色变化。
- 做好的饼干最好在两天内食用完毕，避免受潮变软。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的牛奶方块小饼干了。无论是自己享用还是分享给朋友，都是不错的选择。
