【菠菜口蘑汤的做法】菠菜口蘑汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合四季饮用。它不仅口感清爽，还能补充多种维生素和矿物质，尤其适合在换季时食用。以下是制作这道汤的详细步骤与所需材料。
一、
菠菜口蘑汤的主要原料是新鲜菠菜和口蘑，搭配适量的葱姜和高汤或清水，通过简单的烹饪步骤即可完成。此汤做法简单，健康美味，适合家庭日常制作。为了提升口感，可以加入少许盐、胡椒粉或橄榄油进行调味。整个过程大约需要15-20分钟，非常适合忙碌的上班族或学生党。
二、制作步骤与材料表
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 菠菜 200g、口蘑 150g |
| 辅料 | 大蒜 2瓣、生姜 3片、葱段 1根 |
| 调料 | 盐 适量、白胡椒粉 少许、橄榄油 1小勺（可选） |
| 高汤/水 | 清水 500ml 或鸡骨汤 500ml |
| 步骤 | 1. 菠菜洗净切段，口蘑去蒂切片； 2. 热锅加少量橄榄油，爆香蒜和姜； 3. 加入口蘑翻炒； 4. 倒入高汤煮沸； 5. 放入菠菜煮约3分钟； 6. 加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。 |
三、小贴士
- 菠菜含有草酸，建议焯水后再使用，避免影响钙的吸收。
- 口蘑可根据个人喜好替换为香菇、金针菇等。
- 若喜欢浓稠口感，可在汤中加入少量玉米淀粉勾芡。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗清香可口的菠菜口蘑汤，既健康又美味，值得尝试！
